D'abord

Découvrez un buffet d'aventures multisports, de délicieux repas et un temps stellaire lors d'un court vol vers notre voisin de l'ouest ce printemps.

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À bien des égards, Salt Lake City ressemble beaucoup à Denver il y a 15 ans. Il y a des brasseries qui surgissent dans chaque quartier, des peintures murales complexes peintes dans les ruelles, des halles alimentaires parsemant les zones urbaines et une myriade d'entreprises locales créatives un peu partout. Également similaire : la caractéristique la plus frappante de la ville est son horizon ondulé. Mais avec les montagnes Wasatch à seulement une demi-heure à l'est du centre-ville et la toile d'araignée du Grand Lac Salé à l'ouest, l'aventure est beaucoup plus proche.

Une grande partie de la population - qui, comme celle de Denver, a augmenté régulièrement au fil des ans (et se situe actuellement à environ 1,2 million) - donne la priorité à la proximité de la ville avec l'extérieur. Ainsi, toute visite à Salt Lake apporte avec elle une utopie d'options multisports. Cependant, suite aux chutes de neige hivernales sans précédent de l'Utah (certaines stations de ski ont reçu jusqu'à présent 850 pouces), nous vous recommandons de dévaler les pistes lors d'un voyage de printemps.

Ci-dessous, notre liste d'activités incontournables lors d'un voyage printanier rapide au Wasatch.

Salt Lake City est à huit heures de route de Denver, ce qui vaut la peine d'être visité au printemps, surtout si vous souhaitez transporter votre équipement toutes saisons comme des skis, des vélos et des SUP.

Cependant, un vol rapide (rapide comme dans, on a l'impression d'être dans les airs pendant environ 20 minutes entre le décollage et l'atterrissage) est également une option séduisante. Vous pouvez obtenir un aller-retour sur Southwest ou Frontier pour moins de 200 $. De plus, si vous séjournez dans le nouvel evo Hotel, des locations de skis, snowboard et VTT haut de gamme sont à votre disposition immédiate.

Occupant 100 000 pieds carrés répartis sur une collection d'entrepôts de briques centenaires dans le quartier branché de Granary à Salt Lake City, l'evo Hotel est une pièce maîtresse industrielle-chic. Achevées l'hiver dernier, les œuvres d'art abondent dans tous les coins de l'hôtel, allant des portes en acier rustiques récoltées dans les entrepôts d'origine à une carte topographique ornée suspendue aux fermes, une gigantesque cassette de vélo en bois sur le mur du magasin et un espace de musée dédié avec rotation expositions d'artistes locaux.

Evo, l'énorme détaillant en ligne d'équipement et de vêtements de sport (avec un emplacement phare à Denver), occupe également un espace de vente au détail de deux étages à l'intérieur de l'hôtel. Il contient une tonne de marques de plein air préférées et un magasin de location et de service à part entière avec les vélos et les planches les plus récents et les plus performants, y compris la gamme exclusive de skis et de snowboards Season.

L'hôtel abrite également la seule salle de sport d'escalade intérieure de Salt Lake City, Bouldering Project. La salle de sport de 26 000 pieds carrés propose des cours et des cliniques et est fréquentée par des grimpeurs de tous niveaux, y compris un flux constant de pros, car USA Climbing, autrefois basée à Boulder, est maintenant située en bas du pâté de maisons. La salle de sport, à laquelle les clients de l'hôtel ont accès gratuitement, propose également une gamme de poids et de machines d'entraînement à la pointe de la technologie, ainsi que des salles de yoga et de fitness avec des cours quotidiens (également gratuits pour les clients de l'hôtel).

La première chose qui attire l'attention lors de l'enregistrement à l'hôtel, cependant, est le skate park intérieur de 5 000 pieds carrés derrière la réception. Les patineurs de tous âges montent et descendent les rampes toute la journée et, vous l'avez deviné, les clients de l'hôtel bénéficient d'un accès gratuit pendant leur séjour.

Il y a 50 unités dans tout l'hôtel, allant des chambres spacieuses avec vue sur Wasatch, des chambres Rafter et Boulder avec des plafonds voûtés exposés et des sols en béton, ainsi que des chambres avec lits superposés conçues pour les familles et les groupes d'amis. Le seul équipement qui manque ? Café en chambre. Mais un bar à java en bas (qui sert également des smoothies, des sandwichs pour le petit-déjeuner et des pâtisseries) gratte la démangeaison. Des cocktails et des bières locales peuvent être trouvés dans le bar à l'étage, à côté du champ de cornhole intérieur et du salon de travail.

Avec suffisamment de neige cet hiver et au printemps pour remplir un gratte-ciel de six étages, plusieurs domaines skiables près de Salt Lake prolongent leurs saisons jusqu'en mai, notamment Brighton (29 mai), Solitude (21 mai) et Snowbird (31 mai), qui sont le tout sur le pass base Ikon.

Les détenteurs d'un pass épique devront se précipiter à Park City, où la saison a été prolongée jusqu'au 1er mai.

Situé sur la péninsule la plus proche du Grand Lac Salé, le parc d'État d'Antelope Island abrite des dizaines de sentiers de vélo de montagne, tous offrant une vue imprenable sur l'eau et les rives. Sec et praticable pendant une grande partie de l'année, c'est une oasis bienvenue pour les habitants (et les visiteurs) désireux d'échapper à l'hiver rigoureux et d'obtenir leur dose de saleté. La boucle Figure 8 vous emmène à travers des formations rocheuses et 17 miles de terrain broussailleux (avec environ 1 300 pieds d'escalade) qui semblent d'un autre monde. Il n'y a aucune ombre, alors essayez de le monter par une journée pas si chaude.

Avec les montagnes Wasatch qui dominent la ville, vous n'avez pas besoin d'aller loin pour prendre de l'altitude. Il y a des tas de sentiers juste à l'extérieur des Greater Avenues et du campus de l'Université de l'Utah. Nous aimons les montagnes russes de 6,6 miles entre Dry Creek et City Creek pour son accès facile et sa vue plongeante sur Salt Lake City. Pour une logistique plus facile, cependant, consultez le système Foothills Trail, qui dessert 16 miles de sentiers de randonnée (et de vélo) neufs et réhabilités à quelques minutes du centre-ville.

Il existe plusieurs réservoirs pour pagayer près de la ville (Causey et Tibble Fork sont des options populaires), mais la marina de Great Salt Lake n'est qu'à 20 minutes en voiture de la ville. Là, vous pouvez vous prélasser sur la plage de sable et louer des planches à pagaie (généralement à partir de mai, en fonction de la météo). Méfiez-vous du vent : alors que le Grand Lac Salé est peu profond, les calottes blanches se soulèvent rapidement dans la brise.

Ouvert en décembre 2019, Hallpass est le premier food hall de l'Utah. Situé dans le centre-ville de Gateway, l'espace de 11 000 pieds carrés est élégant et animé, en particulier Beer Zombies Taproom, un endroit stellaire pour essayer des bières locales (qui emballent un ABV plus élevé si vous commandez une canette au lieu d'un brouillon). Les plats sont également inspirés : des plats à parts égales sains et réconfortants chez SkinnyFats, des rouleaux de homard chez Colossal Lobster, des plats asiatiques frais et colorés chez Graffiti Bao et du poulet chaud chez Blaze of Thunder.

Un nouvel ajout au Granary District, Woodbine Food Hall gagne rapidement en popularité en tant que repaire culinaire incontournable pour tout, d'une tasse de café du matin à un sandwich pour le déjeuner à deux mains, en passant par un bol de ramen frais et des ailes végétaliennes. Le bar attenant est ouvert tard avec un salon avec cheminée confortable avec des couvertures floues, une longue liste de cocktails créatifs et une rotation hebdomadaire de musique live et d'événements.

Pago on Main est au cœur du centre-ville et un choix gagnant pour une cuisine raffinée durable (et pas follement chère) pour les végétariens et les amateurs de viande. Son menu relativement petit est unique; on aime le short rib braisé au mascarpone de carottes et la lasagne maïs-champignons, qui se pare de piments shishito frais.

Procurez-vous un cookie chez RubySnap dans le Granary District. En fait, obtenez une demi-douzaine. Célébrant son 15e anniversaire, cet endroit serait responsable de la "culture des cookies" qui s'est développée à travers Salt Lake City. Avec environ 20 variétés de base comme la truffe au chocolat au beurre de cacahuète, les graines de chia au citron et aux myrtilles, le caramel au chocolat et le curry de gâteau aux carottes, chaque biscuit porte le nom d'une femme (selon le personnel, du nom des proches de la fondatrice Tami Steggell). Lorsque les habitués entrent et commandent, ils disent quelque chose du genre : « J'aurai deux Zoeys, une Louise, une Trudy et une Frida. La meilleure partie de l'endroit est que vous pouvez déguster autant de biscuits que vous le souhaitez, coupés directement à la source et fraîchement sortis du four.